StoneCastle är en dold pärla i hjärtat av Rahovec Valley. De är ett privatägt företag som äger mer än 5 500 hektar mark varav över 1 500 hektar är aktiva vinodlingar.
Odlingarna ligger på mellan 350 och 520 meters höjd över havet där de njuter av solen de långa sommardagarna, vilket möjliggör produktion av druvor av mycket hög kvalitet. Vineriet byggdes 1952 och har sedan 2006 ägts och drivits av familjen Gecaj.
Deras vinkällare har en lagringskapacitet på 50,000 hektoliter i ekfat, vilket gör StoneCastle till en av de största privatägda vinerierna i Europa. StoneCastle är mycket stolta över att odla druvor av högsta kvalitet och producera lättillgängliga premiumviner samtidigt som de kombinerar de senaste tekniska framstegen med traditionella vinframställningsmetoder. Från att handplocka de druvor som uppfyller kvalitetsstandarder till avhärdning och jäsning, lagring på ekfat, buteljering, korkning och märkning, det finns så mycket som går in i varje flaska vin.